Menú numero 3

Hoy os dejo otro menú para bodas sacado de la web http://www.serretaevents.info/menus-bodas

COCKTAIL

• Vasito de Langostino con Maíz Frito y Mayonesa de Albariño

• Surtido de Snacks Japoneses con Aceites Aromáticos y Especies Variadas

• Cucharita de Ajo Arriero con Piñones y Gelatina de Pedro Ximenez

APERITIVOS:

• Ensalada del Chef con Gambitas, Palitos, Palmitos, Piña y Salsa Americana
• Selección de Jamón de Ibérico de Guijuelo y Surtido de Quesos Curados
• Fantasía de Mousses y Patés de Canard con Jamón de Pato Ahumado
• Vieiras Rellenas de Frutos del Mar, Rape y Cangrejo Gratinadas al Horno

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• Sorbete de Piña y Maracuyá con Helado de Limón y Coulis de Frutas Naturales

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ALMUERZO/ CENA:

• Secreto Ibérico Confitado con Pasas Sultanas, Pistachos y Nueces
• (Flan de Patata Soubisse, Brocheta de Cherry y Patata Duquesa)

POSTRE:

• Mousse de Arnadí de Calabaza y Boniato con Almendras Marconas y Turrones
• TARTA NUPCIAL: Souffle de Crema de Limón al Café de Kahlua y Aromas Silvestres

BODEGA:

• Hoya de Cadenas D.O ( Utiel- Requena)
• CUNE Crianza D.O. Rioja
• Agua, Refrescos, Cervezas,
• Cafés, Infusiones y Licores

Menú de bodas n2

Hola amigos hoy os voy a dejar otro menú más completo para bodas. A lo largo de la semana os iré dejando diferentes menús, y recetas para que puedas hacerlas tu mismo.

Entrantes
Jamón y queso
Ensalada de Bogavante al Vapor
Langostinos

Segundo plato.
Medallones de Rape
Solomillo de Ternera
Cordero a la brasa.

Postres
Granizado de Gin Lemon
Tarta Nupcial
 Café Helado

Bodega
D.O. Rueda Palacio de Bornos
Tinto D.O. Ribera del Duero Valtravieso Crianza o Yllera Vendimia Seleccionada
Cava Gran Cordón Negro de Freixenet o Espumoso de Moscatel
Blanco D.O. Rueda Yllera Vendimia Nocturna - 

Menu de boda

Hoy variamos un poco la temática del blog, para hablar de otro tema como son las bodas. Aunque eso sí hablaremos de los menús de las bodas, pero primero os voy a presentar un blog en el que podrán encontraras mucha información de temas relacionados con las bodas

Una vez presentado el blog vamos a poner un menú sencillo modelo de una ceremonia.


Entrantes

• Ensaladilla  de Mariscos.

• Fiambres Ibéricos y reservas.

• Pimientos rellenos.

• Marisco fresco.

Plato principal:

•  Pierna de Cordero en su Jugo 

Postre:

• Tarta nupcial de Tres Chocolates.