miércoles, 29 de enero de 2014

Menú numero 3

Hoy os dejo otro menú para bodas sacado de la web http://www.serretaevents.info/menus-bodas

COCKTAIL
  • Vasito de Langostino con Maíz Frito y Mayonesa de Albariño
  • Surtido de Snacks Japoneses con Aceites Aromáticos y Especies Variadas
  • Cucharita de Ajo Arriero con Piñones y Gelatina de Pedro Ximenez
APERITIVOS:
  • Ensalada del Chef con Gambitas, Palitos, Palmitos, Piña y Salsa Americana
  • Selección de Jamón de Ibérico de Guijuelo y Surtido de Quesos Curados
  • Fantasía de Mousses y Patés de Canard con Jamón de Pato Ahumado
  • Vieiras Rellenas de Frutos del Mar, Rape y Cangrejo Gratinadas al Horno
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  • Sorbete de Piña y Maracuyá con Helado de Limón y Coulis de Frutas Naturales
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ALMUERZO/ CENA:
  • Secreto Ibérico Confitado con Pasas Sultanas, Pistachos y Nueces
  • (Flan de Patata Soubisse, Brocheta de Cherry y Patata Duquesa)
POSTRE:
  • Mousse de Arnadí de Calabaza y Boniato con Almendras Marconas y Turrones
  • TARTA NUPCIAL: Souffle de Crema de Limón al Café de Kahlua y Aromas Silvestres
BODEGA:
  • Hoya de Cadenas D.O ( Utiel- Requena)
  • CUNE Crianza D.O. Rioja
  • Agua, Refrescos, Cervezas,
  • Cafés, Infusiones y Licores

lunes, 20 de enero de 2014

Menú de bodas n2

Hola amigos hoy os voy a dejar otro menú más completo para bodas. A lo largo de la semana os iré dejando diferentes menús, y recetas para que puedas hacerlas tu mismo.

Entrantes
Jamón y queso
Ensalada de Bogavante al Vapor
Langostinos

Segundo plato.
Medallones de Rape
Solomillo de Ternera
Cordero a la brasa.

Postres
Granizado de Gin Lemon
Tarta Nupcial
 Café Helado

Bodega
D.O. Rueda Palacio de Bornos
Tinto D.O. Ribera del Duero Valtravieso Crianza o Yllera Vendimia Seleccionada
Cava Gran Cordón Negro de Freixenet o Espumoso de Moscatel
Blanco D.O. Rueda Yllera Vendimia Nocturna - 

http://www.barestop.es/wp-content/uploads/2008/10/cordero-a-la-brasa.jpg

martes, 14 de enero de 2014

Menu de boda

Hoy variamos un poco la temática del blog, para hablar de otro tema como son las bodas. Aunque eso sí hablaremos de los menús de las bodas, pero primero os voy a presentar un blog en el que podrán encontraras mucha información de temas relacionados con las bodas

Una vez presentado el blog vamos a poner un menú sencillo modelo de una ceremonia.


Entrantes
  • Ensaladilla  de Mariscos.
  • Fiambres Ibéricos y reservas.
  • Pimientos rellenos.
  • Marisco fresco.
Plato principal:
  •  Pierna de Cordero en su Jugo 
Postre:
  • Tarta nupcial de Tres Chocolates.

jueves, 26 de diciembre de 2013

Aguacate relleno para noche vieja!!


receta de Aguacates rellenos

Necesitas comprar...
2 aguacates maduros y grandes
12 barritas de surimi (frescas o previamente descongeladas)
salsa cocktail
 
y... ahora veamos cómo hacerlo, es muy fácil!!!
 
Lavamos los aguacates por fuera y los secamos.
Los partimos por la mitad, con cuidado de que sean mitades bastante iguales y de que no se rompan, ya que las cáscaras serán las cazuelitas que usaremos.
Quitamos el hueso y partimos la carne del aguacate en cuadraditos, la retiramos con una cuchara rascando un poco y la echamos en un bol.
Picamos las barritas de surimi, no hace falta que sea muy finamente.
Las añadimos al bol y lo revolvemos todo bien.
Finalmente aderezamos con la salsa cocktail al gusto.
Lo servimos dentro de las cáscaras de los propios aguacates, intentando que no se rompan ni se manchen demasiado por fuera.

viernes, 20 de diciembre de 2013

Todos sabemos que siempre vuelvo, come on.

Es de noche. Mi teclado escribe 'F" compulsivamente, y siempre está esa amiga descarrilada quejandose de su existencia en una noche de jueves.
Si hay algo que me asusta son las noches de jueves. Tienen ese aire de debut y despedida que me deja algo descolocada, pero lo que las caracteriza principalmente es esa caida en la realidad. Los jueves por más sumisos que parezcan son jodidos.
Nunca hay que olvidarse, que si la persona que ignoraste ayer, se vuelve un sociopata el dia de mañana, vas a ser el primero en morir. Y con ésto pasa exactamente lo mismo.
Nadie va a entender un carajo, porque, particularmente ni yo estoy entendiendo, pero sepan que tiene total sentido si lo relacionan con un amigo, alguien que no se banquen, el atentado en Rio, y que el fu ni fa es siempre más peligroso.

jueves, 24 de octubre de 2013

El cangrejo

Hoy toca una clase práctica en la que veremos un ejemplo de razonamiento matemático.
El ornitorrinco celebra el cumpleaños y está en casa tomando té con sus amigos. La liebre lo toma con leche y sin azúcar, la tortuga solo con azúcar, el cangrejo nunca toma té, sólo azúcar. Cuando la liebre y la tortuga no discuten, los amigos se divierten con rompecabezas de números enteros, tanto más festejados cuanto más absurdos.
Hoy el cangrejo ha traído un problema del que está muy orgulloso. La tortuga, el ornitorrinco y la liebre son políglotos, pero uno y sólo uno de ellos entiende las lenguas urolo-kantúes, que, como es bien sabido, es la familia a la que pertenece el kangrojo, lingua franca entre los cangrejos.

Todo sabéis lo que pasa cuando se escucha una lengua extraña:
Lo que entiende el ornitorrinco:
"Orbuc nudo ne muuelo bevlel piter sesa mode aya sarri cortu a ucipa enun nose"

La que entiende la liebre:
"Obuk neunnen ulobel delpi lesizameza llezafir korta uzoda azipa coremen naze"

Lo que entiende la tortuga:
"Ob uc nuednemulovledel pirtles esamed aysarfi cortauceda ucipacoremun nuse"

¿En qué número piensa el cangrejo?

Vamos con la solución.
Los cangrejos andan al revés así que es de suponer que también hablan al revés y por tanto, tenemos que leer las tres frases anteriores al revés hasta encontrar una que nos dé pistas respecto al número en que piensa el cangrejo.
La única frase que leída al revés tiene algún sentido es la última, la tortuga es, por tanto, la que entiende el idioma del cangrejo, que dijo lo siguiente: "Es un número capicúa de cuatro cifras y además es el triple del volumen de un cubo".
Buscamos un número capicúa, esto nos da una pista acerca del valor de la arista del cubo, que ha  de ser 11 pues las primeras potencias de este número son números capicúas; suponemos entonces que el cubo tiene arista 11 y calculamos el triple de su volumen, es decir, 3*(11^3)=3*1331=3993, un número capicúa de cuatro cifras, el número que buscamos.

El número en que piensa el cangrejo es 3993

lunes, 14 de octubre de 2013

Hay pocas cosas en al vida a las cuales le soy fiel, leal. Yo soy una. Y vos también.

 

Nada salió como lo esperaba.. pero bueno. Creo que nada sale como lo esperamos, no?. O tal vez pasa exactamente lo que creíamos que iba a pasar.. El camino es largo, cuesta el conocernos, cuesta el aceptarnos, y las situaciones la mayoria de las veces tampoco ayudan. Uno se deja envolver, se olvida de si. Se ve perdido en los sueños de los otros, se ve parte de un rompecabezas que no es propio. 
Cómo identificar la parte si siempre se fue parte del todo?. Parte de un todo absolutista y que de equitativo no tuvo nada.
Una de las preguntas más frecuentes en mi mente es °cómo llegamos a ésto?° cuando en realidad debería de ser °cómo salimos de ésto°. Pero sigue estando equivocado. creo que todas las respuestas están en el pasado, la solución es imposible de encontrar si no se sabe el procedimiento. Uno de los grandes problemas que sufrí siempre, que sufrimos siempre es intentar ganarle al tiempo, saltear pasos, correr con todas tus fuerzas en una carrera que ya esta ganada por otro.. Pero cómo ir en contra de lo que fuimos siempre? de lo que construimos en base de nuestra esencia. Cómo hacer para darle la espalda e ir en contra a lo único que es realmente nuestro, o que hicimos propio.
Tal vez para la generalidad estos no sean los medios, pero para mi, para Sabrina. para la Sabrina que fui siempre, y que creció. Funciona así.
Y hay pocas cosas en al vida a las cuales le soy fiel, leal. 
Yo soy una.
Y vos también.